究竟大闸蟹是如何来到欧洲的呢?据说在一百多年前清朝五口通商时期,长江口黄埔江一带的港口停泊着来自欧洲的商船,荷兰人的商船将中国的茶叶和瓷器运到欧洲。为增加商船的稳定性,蓄水舱中都灌满压舱水,这些压舱水一般直接抽自黄埔江水。
每年的中秋前后,美味的大闸蟹就要大量上市了,饕客们一饱口福的时机又来了。中国人很早就已经懂得了欣赏大闸蟹的美味,古代关于如何吃蟹的书籍即使只算能流传到今日的也实在有不少,而中国人同样地在很早以前就认识到了蟹中最美味、最诱人的部分——蟹黄和蟹膏不仅是味道甘美,营养价值、药用价值也很丰富,这些在古代医书中就能找到印证
一说起大闸蟹人们往往最先想到是肉质膏腻、新鲜美味的阳澄湖大闸蟹美食。然而,传说中凄美的蟹菊相会恐怕很少人会知晓,尤其是他们宁肯牺牲自己而保住对方的这种行为着实让人感动。对于那种夫妻本是同龄鸟,大难临头各自飞做有力的回击
今天蟹状元给大家推荐陈年花雕焗大闸蟹哦。自己先脑补一下那个画面:陈年花雕配上阳澄湖大闸蟹……这滋味,人间哪得几回闻!
进入六月后,地区夏季模式正式开启。经过前两次的脱壳抽检,大闸蟹生长情况良好,六月中旬左右即农历夏至节气前后,大闸蟹进入第三次脱壳期。